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ピーターラビットの童話にも登場する世界で最も親しまれているハーブの一つです。
カモミールという名前は「大地のリンゴ」を意味するギリシャ語に由来すると言われています。
名前が示す通り甘いリンゴのような香りが特徴です。
ヨーロッパでは古くから眠りが辛い時、神経が高ぶったり、筋肉が緊張した時などの治療に用いられてきた経緯があり、現在でも女性特有の症状が辛い時などの緩和にも使われています。
また消化促進、食べ過ぎ、緊張やイライラ、リラックスしたい時などに利用されています。
カモミールにはジャーマン種とローマン種が有名であり、見た目はよく似ていますがジャーマン種は一年草なのに対してローマン種は多年草です。
ローマン種の方が苦味がありますが、花だけではなくリーフにも香りがあるという違いがあります。
それ故、ジャーマン種はハーブティーにローマン種はアロマに使われることが多いです。
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