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只今、話題沸騰中の生ラムジンギスカン!ラム肉は生後一年未満の仔羊肉!肉質は柔らかくクセがあまり無い人気の高いお肉です。ラムランプという部位は、腰からお尻にかけてのロースと隣り合わせの部分。 柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが無く味に深みがあるお肉なので、ラム本来の旨みを存分に楽しむことが出来ます。
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■[北海道限定]千歳ラム工房 生ラムランプ 300g
[羊肉の日] 肉の山本[千歳らむ工房・にくやま]
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2021年05月04日掲載
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